Gorzów jest miastem stałego i dynamicznego rozwoju szkolnictwa. Znajdują się tu placówki zapewniające wszechstronne kształcenie dzieci i młodzieży oraz umożliwiające dokształcanie osobom dorosłym. Co roku powstają nowe placówki oświatowe oraz nowe kierunki i specjalizacje w istniejących już szkołach. Wiele placówek współpracuje z zagranicznymi szkołami lub realizuje specjalne programy kształcenia. Baza wychowawczo-edukacyjna to 27 przedszkoli, 18 szkół podstawowych, 14 gimnazjów oraz blisko 20 zespołów szkół ponadgimnazjalnych, w tym zawodowe, kształcące uczniów w dziesiątkach specjalności.
Gorzów, miasto z ambicjami akademickimi, w ostatnich latach staje się wreszcie ośrodkiem naukowym z prawdziwego zdarzenia. Od dawna funkcjonowały tu szkoły wyższe: Instytut Wychowania Fizycznego, filie i wydziały zamiejscowe uczelni poznańskich i szczecińskich oraz Uniwersytet Trzeciego Wieku. Wykorzystanie wolnych obiektów po jednostkach wojskowych pozwoliło poprawić warunki działania samodzielnych uczelni z gorzowskim rodowodem: Państwowej Wyższej Szkole Zawodowej i Wyższej Szkole Biznesu. W sumie, dzięki pomocy miasta, w Gorzowie kształci się już około 10.000 studentów.